10-21°C
Wachstumsbedingungen
Die folgenden Wachstums-bedingungen sind optimal, wenn Du die besten Ergebnisse mit Deinem Gourmetpilz Kit erzielen willst. Die wichtigsten Faktoren sind dabei Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Das Substrat sollte niemals austrocknen (bräunliche Verfärbung an der Anschnittstelle). Details für Experten: •Temperatur: 10-21°C •Relative Luftfeuchtigkeit: 85-90% RH •Fruchtkörperansätze: nach ca. 5 Tagen •Fruchtkörperentwicklung: ca. 4-6 Tage •CO2-Level: kleiner 1000ppm •Licht: 1000-1.500lux
Produktinformation
Mit unseren Gourmetpilz Kits kannst Du frische Austernseitlinge (Pleurotus ostreatus) ganz leicht bei Dir Zuhause anbauen. Die Austernseitlinge gelten als schnellwüchsig, wodurch Du bei geeigneten Umgebungstemperaturen (10-21°C) in der Regel in weniger als 2 Wochen die ersten Pilze aus Deinem Kit ernten kannst. Insgesamt sind zwei bis drei Erntewellen möglich. Die Grundlage der Gourmetpilz-Kits besteht aus Weizenstroh, regionalen Buchen-Holzspänen und dem eigen hergestellten Pilzbrutmaterial. Einfach aufstellen und genießen.
Mit unseren Kits ist die Kultivierung von Gourmetpilzen in vier sehr einfachen Schritten möglich. 1. Öffne das Kit an der vorgesehenen Markierung. 2. Schneide die Folie mit einem scharfen Messer kreuzweise ein. 3. Besprühe das Kit 2-3 Mal täglich mit Wasser. 4. Ernte die Gourmetpilze, wenn der Hutrand abflacht.
"Mr. Grey"
Aussehen
Die Farbe des Austernseitlings variiert von dunkelbraun bis dunkelgrau. Die Lamellen sind rein weiß, stehen dicht zusammen und laufen am Stiel entlang herab. Der Stiel ist exzentrisch am Fruchtkörper angewachsen. Der Hut ist glatt und muschelförmig mit eingerolltem Rand.
Austernseitling
Der Austernseitling ist nach dem Champignon wohl der bekannteste Zuchtpilz. In der Natur wächst der Austernseitling bevorzugt im Winter auf Laubholz. Dabei bildet er kleine bis sehr große Pilztrauben. Mit unseren Gourmetpilz Kits kann der Austernseitling ganz einfach ganzjährig bei Dir Zuhause angebaut werden.
Der Austernseitling erinnert geschmacklich an Kalbfleisch, weshalb er auch "Kalbfleischpilz" genannt wird. Durch sein festes Fruchtfleisch und sein kräftiges Aroma eignet sich der Austernseitling ideal zum Grillen, Braten oder Panieren. Die Stiele des Austernseitlings eignen sich, dünn geschnitten, ideal für eine vegane „Bacon“ Alternative. Er ist ein idealer Begleiter sowohl für mediterrane als auch asiatische Gerichte. Rezeptideen gibt es in unserer Rezeptwelt.
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